«Вина Запорожья»: дух традиций и мощь современности
«Для всех смертных вино — вещь отличная» – сказал однажды Джованни Боккаччо и ни разу не прогадал. Об этом знали еще древние греки, свято верив в легенду о Дионисе и его друге Ампелосе, который после смерти был превращен в виноградную лозу. Вкуснейшие ягоды с этой лозы позволяли делать уникальное домашнее вино, секрет приготовления которого Дионис рассказывал всему миру.
А вот фракийцы нашли своего «Диониса» в не привычном обличии – в виде старого козла. Заметили они однажды, что бедное животное обладает переменчивым настроением. Временами он веселый и подвижный, а порой – унылый и пассивный. Вряд ли они тогда были готовы строить догадки, о которых каждый из нас мог бы подумать в 21 веке, и фракийцы поступили хитро – проследили день за животным. Причина изменчивости козла была проста – поход по перезревшему винограднику. Говоря привычным нам языком, козлик просто наедался от души перезревшими ягодами винограда и получал легкую степень опьянения. Отдавши должные почести животному, который открыл белое вино (или красное – об этом история умалчивает), фракийцы одними из первых в мире стали производить древний напиток.
И в нашей славянской истории можно найти увлекательную историю, повествующую как появилось не только знаменитое красное вино, и другие виды «градусного» напитка. Связана она с именем Лады, которая как практичная женщина взяла дело в свои руки и научила Квасуру варить напиток солнца – сурью. Освоение простой технологии брожения и Квасура – славянский бог виноделия. Нам, конечно, еще далеко до божественных статусов, но делать вкусное вино мы точно научились!
Как мы начали строить собственную историю Увы, история умалчивает о том, как виноделие дошло до прекрасного Запорожья, но мы точно не умолчим о том, как решили создавать собственное вино.
Наша ТМ «Вина Запорожья» вдохновлялась старыми преданиями, атмосферой недалекой к нам Грузии и любовью к качественным напиткам.
Мы начали с дегустации самого вкусного и близкого по духу вина, родом из солнечной Грузии. Общение с профессионалами подобного «зельеварения» и вдохновляющий привкус, который дарит грузинское вино, создали уникальный тандем огромного желания творить винодельческое искусство в родном городе.
Новые пробы, постоянные поиски идеального рецепта, тонны винограда – и успех постучался к нам из винного погреба! Теперь мы можем дарить вам всегда удачное столовое белое и красное вино!
ТМ «Вина Запорожья» – история меняется, кроме нашего качества: оно неизменно идеальное!